Passion in Flaschen

„Es war schon immer mein Traum, eigenen Wein zu produzieren.“ – Günther Zimmer

Um diesen Traum wahr werden zu lassen, haben wir als Quereinsteiger im Jahr 2013 auf der schönen Insel Mallorca Land erworben.

Noch im selben Jahr begannen die ersten Pflanzungen der Rebstöcke. Mittlerweile gedeihen auf einer Fläche von sieben Hektar neun verschiedene Rebsorten.

Von Beginn an war es unser Anspruch naturnah zu wirtschaften: sowohl im Anbau, als auch im Ausbau der Weine. Wir verzichten dabei auf chemischen Pflanzenschutz und betreiben eine sehr aufwändige, manuelle Bodenpflege.

In der Bodega wird zur Weinherstellung wiederum auf modernste Technik gesetzt, um die vielfältigen Prozesse zur Weinerzeugung genauestens kontrollieren und steuern zu können.

Die zur Verarbeitung und zum Ausbau benötigte Energie decken wir überwiegend durch selbst erzeugten Strom mit Solar- und Windkraftanlagen ab. Im Keller werden zur Reifung vorrangig Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche verwendet.

Unser Ziel ist es, hochwertig und naturnah Weine mit typisch mallorquinischer Note zu erzeugen. Unser Qualitätsanspruch an das Produkt Wein ist dabei allem anderen übergeordnet.

Rebfläche

7ha

Rebsorten

Prensal, Moscatel, Chardonnay, Giró Ros, Manto Negro, Callet, Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon

Terroir

Flachlage 149m über dem Meeresspiegel
Terra Rossa – Rot gefärbter Kalksteinlehm
Heiß und trockener Sommer, meist milder Winter

Unser Team

Wein machen ist pure Leidenschaft!

Vor allem aber auch viel Arbeit, Können und Erfahrung. Guten Wein machen bedarf eines starken Teams mit vielen unterschiedlichen Fähigkeiten, Begeisterung und dem dauerhaften Streben nach Qualität.

Wir stehen als Team für diese Werte und zu unserer Arbeit im Einklang mit der Natur. Einen gelungenen Wein zu präsentieren und die Freude daran, diesen gemeinsam zu genießen, treibt uns an!

VINOTHEK

Besuchen Sie uns im Herzen Mallorcas und genießen Sie unsere Weine mit leckeren Tapas bei einem atemberaubenden Blick auf das Tramuntana Gebirge. Ihren Lieblingswein können Sie aus dem Shop direkt mit nach Hause nehmen.

Öffnungszeiten:
April bis September:
Mittwoch bis Freitag von 11:00 Uhr bis 18:00 Uhr
Oktober bis März:
Nur auf Anfrage

Weintouren

Genießen Sie einen exklusiven Einblick in unseren Weinkeller und erfahren Sie mehr über Weinanbau und -ausbau.

Wählen Sie zwischen zwei Optionen:

Weintour „Pequeño“
15€ pro Person

Weintour „Grande“
30€ pro Person

Reservierung erforderlich!

Mail:info@sonjuliana.de
Tel:+34(0) 681 264 390

Kontakt







Adresse

Bodega Son Juliana S.L. 
Carretera Santa Maria – Sencelles KM 7.2
07142 Santa Eugenia, Baleares-Mallorca
Spanien
NIF: B16533606