Beschreibung: aus roten Trauben gekelterter Weißwein, körperreich mit Haselnussnoten und milder Säure
Vinifikation: selektive Handlese in 6kg-Eimer · schonend abgebeert · ohne Maischestandzeit · sanft gepresst · temperaturgesteuerte Gärung mit Reinzuchthefen im Edelstahltank bei 16° · eigene Abfüllung